Ingredientes:
- 1 embalagem de bacalhau desfiado
- 1 molho de espinafres
- miolo de broa q.b.
- 2 ovos
- 1 embalagem de natas 200 ml.
- 1 embalagem de béchamel 200 ml.
- 4 batatas médias
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- queijo ralado ementel q.b
- azeite
- sal
- pimenta
Modo de confeccionar:
Suncintamente fiz assim:
Refoguei o bacalhau em azeite e alho picado.
Quando o bacalhau largou toda a água, acrescentei os espinafres e temperei com pimenta e um pouco de sal.
Á parte fritei o miolo da broa aos bocadinhos com alho picado e um pouquinho de azeite e fritei também as batatas aos cubinhos.
Misturei o preparado do bacalhau com os espinafres à broa e às batatinhas fritas.
Num recipiente bati os ovos com as natas e o béchamel, tempereei com sal e pimenta e envolvi na mistura do bacalhau.
Levei ao forno a 180º graus durante 30 minutos.
Um pouco antes do final polvilhei com o queijo ralado e deixei gratinar por 5 minutos na grelha superior do forno.
Ficou divinal
